¦Бергамо, Италия, — небольшой город в Северной Италии, известный своей уникальной сельскохозяйственной промышленностью и кухней. Из-за любви города к сыру, перцы чили Sigaretta Dolce часто макают в сырные соусы или посыпают пармезаном в качестве закуски и предпочитают за их овощной хруст в сочетании с насыщенным и соленым вкусом сыра. Перцы также традиционно маринуют в уксусе, известном как sott’aceto, и консервируют для длительного использования. В Итальянской кухне маринованные перцы широко используются в качестве закуски к мясу и сырам, а также подаются в качестве приправы. В основном продается в свежем виде, как правило, в молодом зеленом цвете.
Известный своей легкой сладостью, этот перец идеально подходит для употребления в свежем виде, фарширования, запекания или добавления в блюда средиземноморской кухни. Идеально подходит для гриля! Он универсален на кухне и прекрасен в саду.
