Зеленоплодные

Томаты с зелеными плодами отличаются необычным внешним видом, приятным ароматом и пользуются огромной популярностью у гурманов по всему миру благодаря своему десертному фруктовому вкусу. Вкус их очень богат и разнообразен, часто напоминает вкус тропических фруктов, например, киви, манго, ананаса. Цвет плодов обусловлен высоким содержанием хлорофиллов. Эти же пигменты отвечают за накопление сахаров, влияющих на вкус, и летучих органических соединений, определяющих запах овощей. Они подходят для потребления в пищу в свежем виде а также для приготовления разных блюд.